부천 중동 단고울 대구뽈탕아구찜

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부천 중동 단고울 대구뽈탕아구찜 - 시원한 해장 찐 맛집

둡누나오키드 2023. 2. 19. 20:44

어제는 남편과 함께 오랜만에 부천 중동에 있는 단고울 대구탕 집에 갔다 왔다. 부천시청역에서 가까운데, 빌딩 옆쪽에 있어서 아는 사람만 안다는 로컬 맛집이랄까. 외식을 즐기지 않는 우리 부부도 한 번씩 먹고 싶다고 생각나서 차를 몰고 가는 곳이니, 찐 맛집이라고 할 수 있겠다. (심지어 우리는 술을 잘 먹지 않는데도, 가서 해장하고 싶다고 생각이 든다니까.)

위치 및 주차 정보

부천시청 건너편에 위치해 있고, 역에서 가깝지만 우리는 항상 차를 몰고 가기 때문에 건물 지하 주차장을 이용한다. 큰 길에서 단고울 대구탕 집이 있는 건물을 지나 크게 돌아가면 건물 뒤쪽에 주차장 입구가 있다. 항상 주말에만 와서 그런 것인지는 모르겠지만, 주차장 입구가 좁고 은근히 유동 차량이 있어서 주차장 들어갈 때 좀 힘들게 느껴진다. (신중동 상가 빌딩들 주차장은 대부분 그렇게 느껴짐.)

식당 분위기

가게에 들어가니 토요일 오전인데 이미 손님들이 많이 와서 드시고 계셨다. 저마다 불금을 보내고 해장을 하시러 오셨나? 아침 조기 축구를 하고 와서 함께 아점을 드시는 분들도 계신 것 같았다. 옛날에는 거의 다 좌식테이블이었는데, 몇 년 전에 입식테이블로 바뀌어서 식사하기가 더 편해졌다. 몰랐는데, 사진 오른쪽 벽 뒤쪽으로는 단체 예약석도 있었다. (여러 번 갔었는데 어제 처음 안 사실이다.) 카운터 옆자리에 자리를 잡았더니, 전화로 포장 주문도 많이 들어오는 것 같았다.

대구뽈탕과 대구뽈찜정식

대구뽈탕과 대구뽈찜정식을 시켰을 때 상차림 모습이다. 보글보글 맛있는 김이 피어오른다. 뚝배기에 뜨겁게 서빙이 되어 오니 조심할 것!

대구뽈탕은 맑은 국물로 맛이 깊고 진한데 시원하기까지 하다. 전혀 비린 맛이 없이 깔끔하고 시원해서 해장에 아주 좋을 것 같다. 우리는 술을 안 먹었는데도 속이 뜨끈하고 쫙 풀리는 기분이었다. 얼큰한 것이 좋다면 대구뽈매운탕을 시키면 되지만, 대구뽈찜은 빨간맛이기 때문에 맑은 국물이랑 조합이 매우 매우 좋다.

뽈탕이지만 살이 꽤 실하게 많이 들어있다. 무랑 미나리가 있어 국물이 좀 더 시원하고 깔끔한 맛이 난다. 뼈가 있으니 잘 발라 먹어야 하지만 쉽게 분리되고, 살은 퍽퍽하지 않고 부드러워 고추냉이를 푼 간장에 찍어 먹으면 맛있다.

고추다대기가 있어서 좀 더 얼큰하게 먹고 싶으면 조금 넣어 먹으면 더 시원하게 먹을 수 있다. 우리는 맵찔이라서 아주 약간만 넣어서 먹었는데 좀 더 개운함이 추가되는 것 같았다.

대구뽈찜은 찜 답게 굵은 콩나물이 많이 들어있고, 김가루가 올려져 나온다. 역시 뚝배기에 김이 모락모락 나는 채로 서빙되어 나온다. 맛있는 비주얼이다.

간이 잘 베인 무가 들어있고, 대구뽈찜도 역시 살점이 많아서 발라 먹을 게 많아서 좋다. 콩나물은 아삭아삭하고, 살은 역시 퍽퍽하지 않고 부드럽고 쫄깃해서 식감이 좋고, 양념이랑 잘 어우러진다. 이것도 고추냉이를 푼 간장에 살짝 찍어 먹으면 더 맛있다. 찜이 빨간 맛이지만 맵찔이인 나도 부담 없이 먹을 수 있는 정도의 맵기라 좋았다. 맵거나 짜지 않아서 우리 입맛에 딱 맞는 것 같다.